外籍勞工在台灣申請開戶證明需提供以下資料：

1. 有效護照：需提供有效的外國護照及正本。

2. 居留證明：如居留證或工作證（居留證明文件）。

3. 台灣住址證明：例如租賃契約、住址登記證明等。

4. 工作證明：可提供雇主或聘用公司提供的工作證明信或在職證明。

5. 收入證明：部分銀行可能要求提供收入證明，例如薪資單或公司提供的收入證明。

6. 其他銀行要求：有些銀行可能會要求額外的文件，具體視各銀行要求而定。